美食攝影的角度拍攝技巧

美食攝影可分為平視、視線高度、四分之三角度和俯視四個角度。拍攝時有不同的技巧可供參考。相機、光線、食物、后期制作的選擇可以讓食物更美味。

　　至于美食攝影，無非就是四個拍攝角度。我們沿用了美國攝影師Helene的命名方法:平視、視線高度、四分之三角度、俯視。這四個角度基本包括了所有食物的拍攝角度。

　　1.平視

　　平視，也就是0射。適合體積感強，有一定厚度和高度，側面細節豐富的食物。比如疊起來的餅干，杯子里的飲料等。

　　從這個角度拍攝食物時，需要注意食物背后的環境是否適合相機拍攝；或者用大光圈模糊后面雜亂的背景，或者把食物放在干凈的墻前進行拍攝。當然也可以在食物后面不遠處放一些配菜或者餐具，讓畫面有層次感。

　　2.視線高度

　　視線高度，顧名思義，就是人們坐在餐桌前享用食物時，看食物的角度。這種45°左右的拍攝角度是美食攝影最常用的角度，給觀眾一種坐在餐桌前就能立刻拿起餐具開始大吃一頓的感覺。所以這個角度也被稱為最吊人胃口的角度，經常被用來拍攝餐廳菜單。

　　幾乎所有拍美食的人都會從這個角度入手，這是最常見也是最吊人胃口的角度。所以拍攝前需要考慮——能否從另一個角度讓食物有同樣的食欲。

　　3.四分之三角

　　四分之三角，簡單來說就是人站在桌邊看食物的角度。這也是大多數人看食物的角度。這個角度通常用來表現一些相對平淡的菜品，比如:蝦跑蛋、清蒸鳊魚等。

　　這個角度拍攝，基本上會捕捉到器皿或餐具的大部分形狀。不規則的餐具沒問題，方形和圓形的餐具很可能因為透視而變形，這是美食攝影的大忌。所以在按下快門之前一定要注意取景器中的畫面是否已經透視變形。

　　4.向下看

　　俯瞰是目前最流行的美食拍攝角度。之所以受歡迎，是因為俯瞰攝影可以滿足美食攝影中的多種需求。